驴肉加盟
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河北味和食品有限公司

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地 址:河北省辛集市安定大街与文昌路交叉口西行100米路北



      相传在汉代更始元年(公元23年),更始帝派刘秀到河北“镇慰州郡”,刘秀击败和收留了赤眉起义军的铜马部和青椟部,经过仁慈一带,突遇大风,饥饿难忍,恰逢不打寨(今辛集市仁慈村)一段姓人家把不能役使的驴宰杀烹煮,慰劳刘秀和将士们。刘秀吃后连声赞叹曰:真乃龙肉也。手下将士饱食驴肉后士气大振,连打胜仗。刘秀称帝后感念不打寨的仁义、慈善,遂命其村改名为仁慈,并命段姓人家随军服役,屠宰加工驴肉。段家驴肉美名也随之传遍四方。

     如今,辛集段家驴肉已被列入辛集市非物质文化遗产保护名录。现在段家驴肉的传承人段东奇在祖传配方的基础上,反复试验,使段家驴肉味道更鲜美,营养更丰富,形成了独特的传统美食和辛集名吃。

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